宮城県美里町の西洋野菜農園

先月、宮城県遠田郡美里町に行ってきました。そしてこの町で西洋野菜を手がけている斉藤さんという方の農園を訪れました。

同行した板垣さんは、東京西麻布のイタリア料理店Les des（レデ）の若きオーナーシェフ。お店のソムリエ野口女史も一緒です。お二人はこの【結い∞東北】の“デリシャストマト”編でもいろいろ工夫してくれました。
⇒　http://yui-tohoku.blogspot.com/2011_07_01_archive.html

さて、農園を営む斉藤さんは最近まで仙台でコックをされていた方で、料理の知識を生かして野菜の栽培をしようという意欲的な方です。

露地栽培の葉ものを説明する斉藤さん

斉藤さんが栽培されている野菜は、ルッコラ、金時草、フェンネルなどのイタリア野菜（いっぱいあってわすれました）のほか、紫蘇も手がけています。
画像左がフェンネル、右が金時草

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご馳走していただいた、サラダと紫蘇巻。紫蘇巻は製造もされています。どちらも新鮮で香りも最高です。

最後に全員で記念撮影。斉藤さんの農園訪問をコーディネートしていただいた「大崎市観光総合窓口発起人会」事務局の早川さん（右端）と右二人目が美里農業改良普及センターの技師・黒沢さんです。大変お世話になりました。ありがとうございました。
後ろに立っていらっしゃるのが斉藤さんご夫妻。色々ご案内していただいた上にご馳走までしていただきありがとうございました。さすが元料理人、きれいな盛り付けでした。
そして、真ん中に座っているのはソムリエの野口さんとシェフの板垣さん。左端は仕掛け人の馬場さん。

生産者と利用者の良い出会いが、よい素材とよい料理に結びつくことを願いながら・・・東京から往復９６３キロのロングドライブでした。

斉藤さんの農園
Tel 0229-34-2749
宮城県遠田郡美里町北浦字中組４
e-mail: aappee77@yahoo.co.jp

大崎市観光総合窓口発起人会
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Les des（レデ）
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Tel.　03-6447-1789
e-mail: info@les-des.com
定休日：日曜
営業時間 ：月～金16:00～27:00（Last Order 26:00）
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